窩窩頭是長這樣子嗎? 我也沒看過! 
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早上看到奇摩新聞，提及大陸熊貓團團圓圓的食物----窩窩頭，引起許多人的詢問，問的是什麼呢？那就是窩窩頭可不可以給人吃啊？有商業頭腦的人想到，如果做成高纖食品，可以大發利市吔！
這一波熊貓熱，還真讓我們可愛的台灣人想破頭也要分杯羹，看了有點好笑也有點難過，心想：年底了，現在有一大堆快過不下去的人民，那些每天都龍山寺廣場亂晃，騙老婆是在上班的男人，應該覺得窩窩頭也是不錯的食物吧！其實，窩窩頭這種食物由來已久，在中國大陸北方也算是主食了。
提這些有點傷感，換個方式聊聊吧！
對於麵粉類的食物，我喜歡那種帶有嚼勁的麵包和饅頭，像雜糧麵包和山東大饅頭，或是北方大餅之類的，咬起來很有紮實感，很過癮的感覺!! 還有一種營養口糧餅乾，也是這類硬硬的口感，小時候邊吃這種餅乾就會開始幻想，自己是個逃難中的人，身上只有這麼點食物了，要省著點吃啊！然後那塊營養口糧突然就變成人間美味了……。
還有，早餐店每天做三明治都會隨手去除的吐司邊，據我的觀察，每天都有人特別來要這些原來就要丟棄的「食物」，可能是自己吃、也可能是拿去餵雞餵鴨都不一定，和那些點三明治特別交待「去邊」的人，真的是個強烈的對比！個人是相當喜歡吃吐司邊，如果有人吃吐司不吃邊，我都會覺得簡直暴殄天物，那吐司邊兒明明很香很好吃的，為什麼要切掉呢？麵包的精華不就是那烤得香香酥酥的外皮嗎?
其實，對於能夠保存的很久的食物，我都抱著極大的好奇心，前幾天看到冒險王節目介紹芬蘭，他們在寒冬裡，會把形似環狀的硬麵包掛在橫桿上，放上八個月也不會壞掉，想吃的話，就直接剥下來咬！當然，要吃這種麵包，您的牙齒必須健康，因為~~~硬得像石頭啊！
還有一種食物，是從世界名著《Gone with the wind》（中譯名《飄》）得知的，在南北戰爭的時候，軍人會把麵粉糊塗在槍桿上，槍桿的熱會把麵粉糊烘熟，熟了乾了就不會壞，戰爭漫長，在肚餓難耐的夜晚，這些大兵就把這些硬麵塊兒剥下來充饑，我想是不會好吃的，且還混著煙硝味兒（這是憑印象所記憶的敍述，如有誤差，還盼瞭解者不吝指正）！
也是在一個電視節目看過，在蘇俄附近的一個國家（sorry, 國名忘了!）他們有長逹半年的寒冬，這麼長的冬天，他們都吃什麼呢？答案就是儲藏間堆積如山的馬鈴薯，用馬鈴薯變化出各式的吃法。雖然，我也很愛吃馬鈴薯，但想想看，如果每餐都有馬鈴薯，那真的也會膩吧！就像我的阿嬤，小時候吃了太多的地瓜飯（永遠是地瓜多於飯），後來她很不愛吃地瓜，我想老一輩的人大概都很瞭解她的心情！
還有，像那些肉、菜、奶的，自古以來，人類為了保存它們也發展出了許多美味，變成臘肉醃菜和乳酪等，食物的保存期限得以延長許久，人們也得以靠著這些食物渡過寒冬。
有時候，原本是為了求生存而被逼迫出來的產物，經過歲月的洗禮，竟也變成一種耐人尋味的文化！我們的飲食文化也是如此，中國各省的食物都在台灣發揚光大了。
附記：我家老公到了福州, 興沖沖地跑去吃福州乾麵，我問他福州道地的福州乾麵到底有多好吃？他回說：「台灣的福州乾麵比較好吃！」這…這…老公：你確定你在福州吃的真的是福州乾麵嗎？
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