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從事餐飲業, 最重要的生財工具----手, 絶對要小心對待!
昨晚, 店裡來了一位很都會的女性, 點了一客鯛魚套餐,
正當我在蒸魚時, 老公跑進來說: 客人很餓了, 先把附菜和飯湯先上! 還有, 她要辣椒切絲加醬油~~
我連忙拿出前幾天菜販送我的小辣椒, 徒手切開一道縫後, 又將籽去除, 再細心地切成絲送出去,
沒過多久, 老公又跑進來說: "客人還要一份辣椒!! " 我用極其熟練的動作又再切了一根辣椒送出
這時, 還沒感覺異狀, 去洗了手, 突然, 手上開始有股燃燒的感覺傳來, 然後, 整個晚上, 我的手就像被火燒傷一樣的劇痛, 忍著痛洗完了碗盤, 整雙手已不聽指喚地紅腫起來~~
Lilian貼心地弄了一盆冷水, 我只有將手泡在水裡才有一絲舒服的感覺, 一離開冷水, 馬上像被火燒一樣地劇痛, 這時我想到了不辣美眉送的善心藥膏, 拿出來猛擦, 平日相當有效的藥膏, 這時一點用也沒有
" 我的手, 明天怎麼開店啊!!! " 這是我累極睡著前的最後一個想法
今早醒來, 咦??? 手不痛了, 還在吔~~
穹兒發生的這個故事告訴我們, 切辣椒要戴手套, 尤其是那種超辣的小辣椒~~
幸運的是, 第二天還可以開店營業, 真是不幸中的大幸, 報告完畢!
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